Pagrindinė suši bambuko užuolaidų žaliava yra bambuko šakos. Bambuko šakelės turi kietos tekstūros, tvirto tvirtumo, lengvumo ir atsparumo pelėsiui savybes, todėl tai yra nepakeičiama medžiaga sušių gamyboje. Bambukas auga Japonijos kalnuose ir priemiesčiuose ir yra vienas iš labiausiai paplitusių augalų šalyje. Gaminant suši bambuko užuolaidą, būtina pasirinkti šviežią žalią bambuką, kurį galima pagaminti po specialaus apdorojimo, pavyzdžiui, lupimo ir džiovinimo.
Suši bambuko užuolaidų gamybos procesas yra labai sudėtingas ir turi atlikti kelis veiksmus. Pirmiausia nuskintą bambuką reikia apdoroti nuimant lapus, nulupti ir nupjauti, kad jis taptų maža apie 1 mm skersmens bambuko šakele. Tada jis supjaustomas į mažas ir apvalias bambuko šakeles, o siūlų ilgis yra apie 30 cm. Tada reikia sukabinti siūlą, nuolat vynioti, palaipsniui įpintą į bambukinės užuolaidos formą, iki suši stalo surinkimo, šis procesas reikalauja kvalifikuotų rankų įgūdžių ir geros kantrybės. Visas gamybos procesas yra sudėtingas ir sudėtingas, reikalaujantis didelių įgūdžių ir didelės patirties.
Populiarus Žymos: suši bambuko kilimėlis, Kinija, tiekėjai, gamintojai, gamykla, didmeninė prekyba